avokado28031603

Avokado nedir, faydaları nelerdir?

Taze olarak tüketilen, yemeklerde ve salatalarda kullanılan avokado sağlığımız açısından faydalı pek çok vitamin ve mineral içerir.

Avokado, kabuğu yeşil, yenen kısımları beyaz, iri çekirdekli bir meyvedir.

Lezzetli bir avokado yiyebilmek için tam olgunluğa eriştikten sonra meyvenin toplanması gerekir. Satın alırken derisi parlak ve kaygan olanları tercih etmek gerekir.

Avokado’nun anavatanı Orta Meksika’dır. Tarçın ve kafur ağacının içinde olduğu defnegiller familyasına ait bir ağaçtır. Avokado taze olarak tüketilebileceği gibi yemeklerde ve salatalarda da kullanılır.

Avokado, tropik ve subtropikal iklimlerin yanı sıra don olayının yaşanmadığı Akdeniz ikliminde yetişir. Türkiye’de Antalya’dan İskenderun’a kadar kıyı kesiminde yetiştirilen avokado, ayrıca Doğu Karadeniz’de de donun yaşanmadığı yerlerde kısmi olarak yetiştirilir.

 

Tarihi

 

Meksika’nın Puebla bölgesindeki bir mağarada, Millattan Önce 10 bin’lerde avokado tüketildiğine ilişkin bilgilere rastlanmıştır.

Bitki, Endonezya’ya 1750′de, Brezilya’ya 1809′da, Levant’a 1908′da girmiştir ve Güney Afrika, Avustralya’ya 19.yy sonunda giriş yapmıştır.

 

Avokado nasıl kullanılır?avokado28031606

Meyve uzunlamasına ortadan kesilir. Ortadaki iri çekirdek çıkarılır. Meyve ince ince cips gibi doğranır veya ezilir. Tuz, kırmızı veya karabiber ekilir. Limon sıkılır karıştırılır. İstenirse, taze ya da kuru soğan eklenebilir.

Soyulmuş ve ezilmiş avokado sarımsaklı yoğurt ile karıştırılır.

Omlet yapılır. Peynir yerine avokado konur.

Mantar sote gibi sote yapılabilir.

Ezilmiş avokado bal ve ezilmiş cevizle karıştırılır. Bu takdirde tuz, limon, biber ilave edilmez.

 

 

Avokadonun yararları nelerdir?

Avokado yağ ve protein açısından oldukça zengindir. Ayrıca bol miktarda A, E ve B grubu vitaminleri ve potasyum gibi mineralleri içinde barındırır. Lutein ve Glutathion gibi antioksidanlar içerir.

Avokado, kabızlığa karşı etkilidir.

Vücut dokularının ve cildin yenilenmesine yardımcı olur.

Yaraların iyileşmesine katkıda bulunur. İyi bir hücre koruyucu ve antioksidandır.

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kansere karşı koruyucudur.

Üreme sisteminin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur.

Tansiyon düşürücü etkisi vardır.

İçerdiği doymamış yağ asitleri kanda kolesterolün yükselmesini önlemesinden dolayı kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır.

Avokado, vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok etmesinden dolayı yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

İçeriğinde bulunan protein, mineral ve vitaminler küçük çocukların ve hamile kadınların dengeli ve sağlıklı beslenmelerinde çok gerekli olan maddelerdir.

Vücudun karbonhidrat, protein ve yağ metabolizmasında düzenleyici olarak görev yapar.

Deriyi kurumaktan korur ve özellikle, duyarlı, kuru, yıpranmış ve yaşlanmış derileri iyileştirir ve güçlendirir.

avokado28031605

Avakoda hakkında tavsiyeler

1. Avokadoyu soyduktan sonra kararmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz.

2. Salata için, avokadoyu dilimlemek yerine bir kaşıkla oval parçalar çıkardıktan sonra üzerlerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.

3. Çabuk sos hazırlamak için, soyulmuş avokadoyu püre haline getirip içine bir çorba kaşığı rendelenmiş soğan, bir adet limonun suyu, tuz ve karabiber ekledikten sonra karıştırın. Havuç, salatalık ve kerevizle servis yapabilirsiniz.

4. Avokado ile tavuk çok uyumludur. Taze bir pidenin veya sandviçin içine haşlanmış tavuk, ince dilimlenmiş avokado, salata yaprakları, domates dilimleri , taze soğan koyulup arasına mayonez ilave edilerek afiyetle yenir.

5. Gazete kağıdına sarılan avokadolar birkaç gün içinde yenecek olgunluğa ulaşırlar.

6. Avokadoyu oda ısısında bekletmek gerekir. Buzdolabına koymanız, soğuktan hiç hoşlanmayan bu meyvelere iyi gelmez. Meyve olmasına rağmen, daha çok sebze gibi kullanılır. Limon suyu ile iyi uyum sağlar.

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?