demirhindi

Demirhindi meyvesinin faydaları nelerdir?

Demirhindi nasıl bir meyvedir, hangi bölgelerde yetişir? Demirhindi meyvesinin faydaları nelerdir?

Demirhindi, baklagiller familyasından Afrika kökenli bir ağaç türüdür. Bütün tropikal ülkelerde, özellikle Hindistan ve Mısır’da yetiştirilir. Demirhindi, Hint hurması olarak da bilinir.

Demirhindi, 20-25 metre boyunda büyük bir ağaçtır. Ortalama 150 yıllık ömrü olan bu ağaçtan yılda 225 kilograma kadar meyve alınabilir. Çiçekleri, dalların ucunda sarı ya da kırmızımsı salkımlar halinde bulunur. Yaprakları yem olarak kullanıldığı gibi kaynatılarak da içilebilir. Hindistan, Senegal, Sudan, Orta Amerika, Guatemala, Meksika yetiştiği ülkelerdir. Eski Yunanlılar ve Mısırlılar İ.Ö 4.yy’da demirhindiyi kullanmaya başlamışlardır. Afrika’nın bazı bölgelerinde kutsal ağaç olan demirhindinin meyve ve kabukları fillere uysal olmaları için yedirilmektedir.

demirhindiDemirhindi ağacının meyvesi keçiboynuzu meyvesine benzer. Bunlar yenilebilir, reçel ve şerbet yapımında kullanılabilir. Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri genellikle baharat olarak kullanılır. Bu baharatın tadı ekşidir ve çok besleyicidir. Birçok yemeğe, salatalara, çorbalara, turşulara katılır. Üzerine toz şeker serpiştirilerek çiğ olarak da tüketilebilir.

Koyu kestane rengindeki demirhindi meyvesinin müshil ve iç yumuşatıcı bir etkisi vardır. Bilinen alerjik ve zehirli bir etkisi yoktur ve rahatlıkla kullanılabilir. Papatya tozu ve sinamekiyle karıştırılarak macun da yapılabilir.

Susuzluk giderici olarak ünlenen bu bitki Osmanlı tıbbı ve mutfağına da girmiştir. Susuzluğu kesmesi, kusma, ateş ve iç sıkıntısına iyi gelmesiyle tarihte ünlüdür. Demirhindinin hurma, şeker, bal, kakule, karanfil, kişniş tohumu ile yapılan şurubu dünyanın birçok yerinde serinletici bir içecek olarak tüketilmektedir. Bu şerbet Osmanlı padişahı Kanuni Sultan Süleyman‘ın en sevdiği içeceklerden bir tanesi olarak bilinir.

Demirhindi meyveleri, yaprakları, tohumları geleneksel tıpta kullanılır. Baharat olarak ise meyveleri bütün olarak veya sadece etli kısımlarıyla kullanılır. Sanayide şekerlemelere kıvam verici olarak eklenir.

demirhindiDemirhindi meyvesinin içinde protein, şeker, pektin, A, B1, B2, B3, B5 , B6 ,C vitaminleri, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, sodyum, demir, selenyum, bakır gibi mineraller bulunur.

Demirhindi şerbeti nasıl hazırlanır?

Malzemeler

* 300 gram demirhindi meyvesi
* 2 litre su
* 3 kg şeker (veya bal)

Hazırlanışı

Meyveler suyla kaynatılıp süzülür, elde edilen sıvıya şeker eklenip yeniden birkaç dakika daha kaynatılır. Biraz soğuduktan sonra yeniden süzülür. Şerbet, soğuk olarak servis edilir.

 

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?