dondurulmusgida040716

Dondurulmuş gıdalarla ilgili bilinmeyenler!

Dondurulmuş gıdalar ne kadar sürede bozulur? Dondurulmuş gıdayı çözdürmek için en iyi yöntem nedir?

 

İngiltere’deki “Gıda Standartları Kurumu” dondurulmuş gıdalarla ilgili sık sorulan sorulara yanıt verdi. Kurum, ülkede, gıda güvenliğinden sorumlu tutuluyor.

BBC Türkçe’de yer alan habere göre, dondurulmuş gıdalarla ilgili ilginç gerçekler şöyle…

1. Gıda ne zaman dondurulur?

Gıda Standartları Kurumu’nun araştırmasına katılanların yüzde 43’ü gıdaların alındığı gün dondurulması gerektiğine inanıyor. Ancak kurum bu bilginin yanlış olduğunu söylüyor.

Doğrusu ise gıdaların son kullanım tarihine kadar her gün dondurulabileceği…

Ancak unutulmaması gereken nokta, gıdaların bekletildikçe besin değerlerinin azaldığıdır.

2. Gıda derin dondurucuda ne kadar sürede bozulur?dondurulmusgida04071602

Gıda Standartları Kurumu, halkın yüzde 38’inin gıdaların derin dondurucuda da bozulabileceğine inandığını ifade ediyor.

Ancak kuruma göre, bu bilgi de doğru değil. Bilginin doğrusu ise zamanla buz kristallerinin artması yüzünden gıdanın tadı ve dokusu değişse de, besin zehirlenmesi riski olmadığı.

Gıdaların, derin dondurucuda kalitesi düşse de zehirlenme riski taşımazlar.

3. Gıdayı çözdürdükten sonra ne kadar zamanımız var?

Bakteri türlerinin çoğu, derin dondurucuda ölmüyor. Ancak düşük ısı ve susuzluk yüzünden pasif hale geçiyor.

Bu nedenle gıdayı buzdolabının derin dondurucusundan çıkardıktan sonra bozulma sürecinin başladığını akılda tutmak gerekiyor.

Gıdalar, derin dondurucuda olduğu sürece, onlar için zaman durur.

Derin dondurucudan çıkarılan gıdaların en geç 24 saat içinde tüketilmesi gerekir.

dondurulmusgida040716034. Dondurulmuş gıdayı çözdürmek için en iyi yöntem nedir?

Bakteriler genel olarak sıcakta ürediği için, gıdayı yavaş yavaş çözdürmek en iyi yöntem.

Gıda Standartları Kurumu’na göre, dondurulmuş gıdayı çözdürmek için en güvenli yöntem, kullanmadan bir gece önce buzdolabına aktararak orada çözdürmek.

5. Gıdalar ikinci kez dondurulur mu?

Dondurulup çözülmüş gıda, bozulma sürecine kaldığı yerden devam ediyor. Ancak çözüldükten sonra yeniden dondurulursa, ikinci kez çözüldüğünde bakteriler çok hızla çoğaldığı için zehirlenme riski artıyor.

Ancak dondurulup çözülen gıda pişirilirse, o zaman zararlı bakteriler tamamen yok olduğu için gıdanın bir kez daha dondurulma riski kalmıyor.

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?