cigsebze18081601

Hangi besinleri çiğ tüketmeliyiz?

Bazı besinler pişirildiklerinde vitamin değerleri azalır. Bu besinleri çiğ olarak tüketmek sağlık açısından daha faydalıdır.

C vitamini açısından zengin olan besinleri çiğ tüketmek gerekir. Besinlerdeki C vitamini miktarı ısıyla birlikte azalır. Bu nedenle maydanoz, biber gibi C vitamini açısından zengin besinler çiğ yenmelidir.

Orta boy bir kabak çiğ ya da çok az pişirilerek yenilirse, yüksek folik asit içerir.

Makarnayı çok pişirir ve haşlama suyunu süzerseniz, içindeki vitaminlerin çoğunu kaybedersiniz.

makarna

Yumurtayı çok pişirirseniz, içeriğindeki yararlı “avidina” maddesi yok olur.

yumurta

Brokoli ve Brüksel lahanası, etkili bir anti kanserojen olmanın yanı sıra C vitamini açısından da zengindir. Brokoliyi çiğ olarak tüketmek vitamin kaybını engeller.

brokoli-diyeti

Soğan ve sarımsak gibi sebzeler pişirildiklerinde kükürtlü yapılarında kayıp oluştuğu için faydalarını kaybediyor. Bu nedenle gastrit, ülser, reflü gibi sindirim sistemi sorunları olmayan kişilerin çiğ tüketmesi gerekiyor.

Bazı meyve ve sebzelerde ise besin değeri ısınma sonucunda artar.

Örneğin, domateste bol miktarda olan “likopen” ısınmayla ortaya çıkar, bu nedenle salça, sos, ketçap veya yemeklerde kullanılan domates her zaman çiğ domatesten faydalıdır.

domates-alerjisi

 

Patlıcan ve patateste sinir sistemini olumsuz etkileyen toksit maddeler bulunur. Bu maddeler ancak çok iyi pişirildiklerinde yok olur.

 

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?