Kaju nedir, faydaları nelerdir?

Çerez olarak severek tükettiğimiz kajunun aslında kaju elmasının çekirdeği olduğunu biliyor muydunuz?

 

Kaju, küçükten büyüğe her yaştan insanın severek tükettiği bir çerezdir. Vitaminler ve mineraller açısından çok zengin ve lezzetli bir atıştırmalık olan kajunun fiyatı ise biraz pahalıdır.

Bunun temel sebebi, kajunun üretilmesinin ve işlenmesinin oldukça emek isteyen, zahmetli bir süreç olmasıdır.

Kaju fıstığı, aslında kaju elmasının sap gibi gözüken meyve çekirdeğidir. Toplanan kaju elmalarından çekirdekleri ayrılarak üzerlerindeki kabuk çıkartılır ve kavrulur. Her bir Kaju elmasından sadece bir tane fıstık elde edilmektedir. Bu da kajunun fiyatını yükselten unsurlardan biridir.

 

İlk nerede bulundu?

16. yüzyılda Portekizliler, Brezilya’yı istila edene kadar Avrupa’da kaju fıstığı bilinmiyordu. Portekizli denizciler, Brezilya’da gördükleri kaju ağacının tohumlarını Batı Afrika’ya taşıdılar.

Sıcak ve yağışlı iklimi seven kaju ağacı, Afrika kıtasının özellikle ekvator kuşağına uyum sağladı ve burada hızla yayıldı.

Günümüzde Afrika’da Gabon, Angola, Namibya, Mozambik, Kenya ve Tanzanya’da sıkça kaju ağaçları görülmektedir.

Kaju ağacı, iklim koşullarının uygunluğu nedeniyle Hindistan’da da yetiştirilmektedir. Hatta günümüzde en büyük kaju üreticisi Hindistan’dır.

 

Kajunun faydaları nelerdir?kaju19031602

Kaju vücudumuz için yararlı olan pekçok vitamin, mineral, antioksidan ile doludur.

Kajuda C, E,K, B6 ve B12 vitaminlerinin yanı sıra fosfor, potasyum, magnezyum, demir de bulunur.

Saç ve cilt sağlığı için kaju tüketilmelidir.

Sindirim sistemi organlarından özellikle safra için faydalı olduğu düşünülmektedir.

Kaju fıstığı, kanser hücreleri ve tümörleri etkisiz hale getiren flavonollar içermektedir. Bunun yanında kolon kanserinden koruyan bakır açısından oldukça zengindir.

Kaju fıstığı, diğer fındıklara oranla düşük yağ içerir ve bu özelliğinden dolayı kalp sağlığı için oldukça faydalıdır. Kolesterole etki etmez ve antioksidan özelliğinden dolayı kalp sağlığını destekler.

Kaju fıstığının bol miktarda magnezyum içermesi kan basıncı sağlığı açısından önemlidir. Yüksek tansiyonun düşmesini sağlayarak kalbi korur.

Kajunun magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller içermesi kemik sağlığı açısından önem taşır.

Kaju fıstığının içerdiği magnezyum damarları ve kasları rahatlatır.

Kaju fıstığı içerdiği bakır, magnezyum, selenyum nedeniyle antioksdian özellikler taşır.

Dişlerin güçlenmesini sağlarken çürüme oranını azaltır.

Serbest radikallere karşı savaşır.

E vitamini içeren kaju fıstığı yağı, cilt enfeksiyonlarına ve mantarlara karşı alternatif tedavi olarak kullanılmaktadır.

 

Dikkat edilmesi gerekenler

Ender durumlarda, alerjik bünyeye sahip olanlarda kaju döküntüye ve kaşıntıya sebep olabilir. Böyle bir durumda tüketilmesi tavsiye edilmez.

Diyabet hastalarının kaju tüketimi konusunda doktora başvurmaları gereklidir.

Kan şekeri düzeyine etkisi olabileceği için kaju fıstığının ameliyatlara 2 hafta kala tüketilmemesi tavsiye edilir.

 

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?