kalp dostu çay

Kalp dostu çay Türkiye’de üretildi

Dünyada ilk defa yenilikçi yöntemler kullanılarak bitkisel steroller yoluyla duyusal özellikleri bozulmayan kalp dostu çay üretildi.

2. Sabri Ülker Bilim Ödülü sahibini buldu. Ödülün sahibi “Instant Çay, Kafeinsiz Instant Çay ve Fonksiyonel Instant Çay” projesiyle Doc. Dr. Cesarettin Alaşalvar ve ekip arkadaşları Prof. Dr. Asım Ören, Dr. Ayşe Karadağ, Ebru Pelvan ve Ferruh Naki Adoğlu oldu. Türkiye’de üretilen bu proje, dünyada bir ilk olma özelliği taşıyor.

Beslenme, sağlık ve tıp alanındaki gelişmeler ışığında, Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Bilim Ödülü; sağlıklı yaşam tarzını teşvik etmek, araştırma, eğitim programları ve bilimsel girişimleri desteklemek, topluma faydalı yenilikçi araştırmaların geliştirilmesine yardımcı olmak amacıyla her yıl düzenleniyor.

kalp dostu çaySabri Ülker Bilim Ödülü sahibi olan projenin adı “Fonksiyonel instant çay geliştirilmesi ve sağlık üzerine etkilerinin belirlenmesi” olarak açıklandı. 2011-2014 yılları arasında araştırılan projenin amacı, düşük kaliteli çayların değerlendirilerek normal, kafeinsiz ve fonksiyonel buzlu çay haline getirilmesi ve fonksiyonel buzlu çayın sağlık üzerine olan etkilerinin araştırılmasıdır.

Proje kapsamında, üç ürünün hem granül hemde tablet formlarında geliştirilmesi hedeflenmiştir. İnstant çay; askeriyede, taşımacılıkta, kamplarda, kantinlerde ve benzeri yerlerde tüketilebilecektir. Kafeinsiz instant çay; hipertansiyon hastaları, gebeler, çocuklar gibi kafein kullanımı uygun görülmeyen kişilere sunulmak üzere geliştirilmiş. Kolesterol düşürücü Fonksiyonel buzlu çay üretimi dünyada ilk kez gerçekleştirilecek olup, bu açıdan ülke ekonomisine önemli bir katkı sağlaması planlanmıştır.

TÜBİTAK’ın sitesinde projenin sonuçları olarak; Ülkemiz beslenme alışkanlıkları içinde önemli bir yer olan çaya uygulanacak ileri teknolojilerle katma değeri yüksek yeni ürünler geliştirilecek, ayrıca fonksiyonel hale getirilerek halk sağlığının iyileştirilmesi adına önemli bir katkı sağlanabilecektir, açıklaması yer almaktadır.

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?