kestanebali31051601

Kestane balı nedir? Faydaları nelerdir?

Deli bal, acı bal olarak da bilinen kestane balı nedir? Kestane balı nasıl elde edilir?

Kestane balı, özellikle Karadeniz Bölgesi’nde arıların kestane çiçeğinden elde ettikleri baldır. Kestane balı, birçok hastalığın tedavisinde doğal ilaç olarak kullanılır.

Kestane balı, Karadeniz Bölgesi’nde özellikle de Doğu Karadeniz’de Rize, Artvin’ın Hopa ve Borçka ilçelerinde üretilmektedir. Kestane balının tadı ve görünümü diğer ballardan çok farklıdır. Koyu kahve renkli, koyu kıvamlı, tatlı keskin, buruk, biraz acıdır. İçeriğindeki kalsiyum, potasyum, mangan ve bakır diğer ballardan daha yüksektir. Kestane balı çiçek balı ile kıyaslandığında 2 kat demir, 3,5 kat kalsiyum ve 5 kat potasyum içerir.

Balın faydaları çok eski çağlardan beri bilinmektedir. Eski Mısırlılar balı yaraları iyileştirmek için kullanırdı. İkinci Dünya Savaşı’nda da askerler yaralarının çabuk iyileşmesi için ballı sargılar kullanmışlardır.

Karadeniz Teknik Üniversitesi bünyesinde kestane balının besin değerinin ve yararlarının saptanması amacıyla yürütülen çalışmaların sonuçlarına göre, kestane balı karaciğer hastalıkları ile hepatit tedavisinde alternatif ilaç olarak kullanılabilecek faydalar sağlamıştır.

 

Kestane balının faydalarıkestanebali31051602

  • Kestane balı, doğal antibiyotik olarak öksürük, astım, bronşit ve nefes darlığı gibi çok sayıda hastalığın tedavisinde kullanılır.
  • Soğuk algınlığının tedavisinde yardımcı ilaç olarak tercih edilir.
  • Bütün koyu renkli ballar gibi antioksidan etkisi vardır. Bu etkisi sayesinde ağız yaralarının tedavisinde kullanılır.
  • Vücuda zindelik verir, halsizliğin giderilmesinde etkilidir.
  • Ağrı ve sancıların giderilmesinde faydalıdır.
  • Sabah-akşam kestane balı yemek, kan dolaşımını hızlandırır. Damar sertliğini ve kandaki pıhtılaşmayı önler.
  • Bir tür karbonhidrat olan bal, barsaklarda su tutar. Bu nedenle kabızlığa iyi gelir. Ancak kan şekerini artıcı etkisi nedeniyle iştah açıcıdır.
  • Düzenli tüketilirse, kolestrolün düşmesine yardımcı olur.

Kestane balının zararları

Kestane balı, güçlü içeriği nedeniyle günde 1-2 kaşıktan fazla tüketilmemelidir. Fazla tüketilmesi durumunda baş dönmesine neden olabilir. Bunun dışında alerjik bünyeye sahip olanların dikkatli tüketmesi gerekmektedir.

Şeker hastaları ile şeker direnci bulunan kişilerin kestane balını ölçülü tüketmeleri gerekir.

Kestane balı, rekoltesi düşük olduğu için yüksek fiyatlara satılmaktadır. Bu faydalı baldan daha fazla elde etmek için mevcut kestane ormanlarını korumalı ve ağaç sayısını artırmalıyız.

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

brüksel lahanası

Brüksel lahanası nedir, faydaları nelerdir?

Kış mevsiminin vazgeçilmezi olarak bilinen ve bir kış sebzesi olan Brüksel lahanası ile ilgili bilinmeyenler!..

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?