vegan01031606

Vejetaryenlik nedir?

Vejetaryenlik çeşitli nedenlerle hayvansal ürünleri tüketmemektir. Vejetaryenliğin vegan, ova-lakto vejetaryen, lakto vejetaryen gibi türleri vardır.

 

Vejetaryenlik ya da etyemezlik çok genel olarak çeşitli nedenlerle et, balık, kümes hayvanları tüketmemektir.

Vejetaryen beslenme tarzı farklı nedenlerle seçilebilir. Dini ve ahlaki nedenlerin yanı sıra beslenmeye ilişkin kaygılar da hayvansal ürünlerden uzak durmaya neden olabilir. Bazı kişiler de hayvanlar üzerinde yapılan deneyler veya endüstriyel üretim şekilleri nedeniyle et yememeyi tercih edebilirler.

 

Vejetaryenliğini farklı türleri bulunur.vegan01031603

Veganlar: Vejetaryenliğin en gelişmiş, ancak katı versiyonudur. Hiçbir hayvansal ürünü kullanmazlar. Hayvanların ürettiği yumurta, süt ve bal da bu ürünlere dahildir. Et endüstrisine ve hayvanların endüstri ürünü olarak yetiştirilmesine karşıdırlar. Hayvanlar üzerinde deney yapılarak elde edilen ilaç, makyaj ürünlerini kullanmazlar. Kürk, deri ve yün giymezler. Birçok vegan kökü olup meyve vermeyen sebzelerin de tüketilmesini, canlı varlıklarına son verildiği gerekçesiyle reddederler. Veganlik bir yaşam biçim olarak düşünülebilir.

Lakto vejetaryenler: Bitkisel besinlerin yanı sıra hayvansal kay­naklı besinlerden süt ve süt ürünlerini tüketirler.

Ova vejetaryenler: Bitkisel besinlerle birlikte yumurta yerler. Et ve süt ürünlerini tüketmezler.

Lakto Ova vejetaryenler: Hayvan canlı iken ürettiği süt ve yumurtayı tüketirler, et yemezler. En sık görülen vejetaryenlik tipidir.

vegan010316Vejetaryan beslenme biçiminin yararları

-Doymuş yağ, kolesterol ve hayvansal protein içerikleri düşük, posa, antioksidan ve fitokimyasallar açısından zengin bir beslenme tarzıdır.

-Posa alımı yeterli olduğu için kabızlık görülme sıklığı azdır.

-Vejetaryen beslenme biçimini benimseyenlerde kalp-damar hastalıkları, şişmanlık, şeker hastalığı ve kanser görülme sıklığı oldukça azdır.

Vejetaryan beslenme biçiminin zararları

-Besin çeşitliliğinin sağlanamadığı durumlarda protein, vitamin ve mineral eksiklikleri görülür.

-Özellikle veganlarda demir eksikliği ve B12 vitamini yetersizliği çıkabilir.

-B12 vitamini eksikliğine bağlı olarak yorgunluk, eğer gelişme çağında ise büyüme ve gelişmede yavaşlama ve sinir sisteminde kalıcı zararlar görülebilir.

-Süt ve süt ürünleri tüketmeyen vejetaryenlerde kemik ile ilgili sorunlar yaşanır.

-Omega 3 yağ asitinin az alınması nedeniyle beyin gelişimi olumsuz etkilenebilir.

-Saçlarda dökülme, cillte bozulma

 

Vejetaryenlerin bolca tüketmesi gereken yiyeceklervegan01031601

Vejetaryenlerin sağlık olarak sorun yaşamamaları ve temel vitamin, minarel, kalsiyum, lif ve protein ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için bazı besin gruplarını mutlaka tüketmeleri gerekir.

Bunlar, soya fasulyesi, soya sütü, kuru baklagiller, ceviz, badem, fındık gibi yağlık tohumlar, tam tahıllı ekmekler, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, yulaf olarak sıralanabilir.

 

İşte size sağlıklı bir vejetaryen pizzanın yapılışı

 

İskelet Sistemi

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

pokemon090816

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

einstein_230215

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

dogucinari29041601

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?