Chia (Çiya) tohumu nedir?

Chia tohumunun faydaları nelerdir? Nerelerde kullanılır?

 

Latince adı “Salvia Hispanica” olan chia, nane ailesinin bir üyesidir.

Chia ya da Çiya tohumu, zengin bir protein, yağ, lif ve omega 3 deposudur. Chiada somon balığından fazla omega 3, sütten fazla kalsiyum, yeşil çaydan fazla antioksidan, ıspanaktan fazla demir vardır. Chia aslında adaçayının bir türüdür.

Chia, doğal olarak Guetemala ve Meksika’da yetişir. Chia’nın kelime anlamı Maya dilince “enerji”dir. Kaynaklar, chia tohumunun Milattan Önce 3500’lerde Maya ve Aztek uygarlıkları tarafından kullanıldığı ortaya koymaktadır.

Chia son derece etkili bir enerji kaynağıdır. Yoğun bir tokluk hissi vermesi bunun yanında kalorisi düşük olması nedeniyle diyetlerde kullanılmaktadır.

Küçük oval yapıdaki chia tohumları, gri, kahverengi, siyah ve beyaz renk tonlarından oluşur. Suda bekletildiğinde ağırlıklarının 12 katı kadar su emebilir.

Ülkemizde çok fazla bilinmeyen bu tohum, istenirse evde saksıda da yetiştirilebilir.

Chia tohumunun yarım çay bardağında sadece 140 kalori vardır. Ayrıca, tiamin, niasin, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko içerir. Bu bitkinin tohumlarından yaklaşık yüzde 25-30 oranında ALA yağ (alfa linoleik asit) elde edilebilir.

Birçok sağlık uzmanı, chia tohumlarının kilo vermeye yardımcı olduğunu düşünmektedir. Ancak bazı araştırmalar, chia tohumlarının kiloda hiç bir değişiklik yapmadığını gösteriyor. Egzersiz ve sağlıklı bir yaşam tarzı, chia tohumu ve diğer sağlıklı gıdalarla birleştirildiği, kilo vermeye yardımcı olabilmektedir.

 

Chia tohumun faydaları
Çiya tohumu, ağrılara çok iyi gelir. Bir çeşit ağrı kesici olan bu tohum, özellikle eklem ağrılarında kullanılır.

Bağırsakları temizleyerek vücutta detoks etkisi yaratır.

Özellikle kilo kontrolü için uygun bir bitkidir. Chia tohumu yutulduğunda, midede şişer ve uzun süre tok tutar.

Chia tohumu kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde önemli bir bitkidir. Kolestrol ve tansiyon kontrolü için kullanılır.

Kas gelişimine yardımcı olur.

Yüksek orandaki lif içeriği yanında kan şekerini düzenleyici etkisi de bulunur.

Chia’nın bilinen bir yan etkisi yoktur.

 

Chia tohumu nasıl tüketilir?

Chia tohumunun belirgin bir tadı yoktur. Bu nedenle istediğiniz yemeğin veya içeceğin içine katarak tüketmeniz mümkündür.

Chia tohumunu birkaç dakika suyun içinde bekletip çekirdekleri su çekmeden suyla birlikte içmek de mümkündür.