Dünyanın en acı biberi Amerika’da

ABD’de Ed Currie tarafından yetiştirilen biber, dünyanın en acı biberi olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.

Biberlerin acılık birimi olan Scoville acılık ölçeğinde analiz edilen biberin, 2.2 milyon birime ulaştığı tespit edildi. Bu sonuçla birlikte Currie tarafından yetiştirilen biber, daha önce Guinness Rekorlar Kitabı’na giren “Trinidad Moruga Akrebi” adlı biber türünün önüne geçmiş oldu.

Trinidad Moruga Akrebi biberleri, Scoville acılık ölçeğinde 2 milyon birime ulaşmıştı.

Bazı menülerde yer alan ve oldukça acı olduğu bilinen Meksika biberi veya Tabasco sosunun ortalama 5 bin Scoville olduğu biliniyor.

Uzmanlar, bu biberlerden elde edilen sıvıların, polislerin kullandığı biber gazı kadar etkili olduğunu söylüyor.

Biberlerin acılık testi, Eczacı Wilbur Scoville tarafından 1912 yılında geliştirilen bir yöntemle ölçülüyor. Scoville ismi de buradan geliyor.

ABD’de Ed Currie tarafından yetiştirilen biber, dünyanın en acı biberi olarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
Biberlerin acılık birimi olan Scoville acılık ölçeğinde analiz edilen biberin, 2.2 milyon birime ulaştığı tespit edildi. Bu sonuçla birlikte Currie tarafından yetiştirilen biber, daha önce Guinness Rekorlar Kitabı’na giren “Trinidad Moruga Akrebi” adlı biber türünün önüne geçmiş oldu.
Trinidad Moruga Akrebi biberleri, Scoville acılık ölçeğinde 2 milyon birime ulaşmıştı.
Bazı menülerde yer alan ve oldukça acı olarak bilinen Meksika biberi veya Tabasco sosunun ortalama 5 bin Scoville olduğu biliniyor. Bu biberin ne kadar acı olduğunu siz hesaplayın.
Uzmanlar, bu biberlerden elde edilen sıvıların, polislerin kullandığı biber gazı kadar etkili olduğunu söylüyor.
Biberlerin acılık testi, Eczacı Wilbur Scoville tarafından 1912 yılında geliştirilen bir yöntemle ölçülüyor. Scoville ismi de buradan geliyor.