Kilo Verdiğimizde Yağlar Nereye Gider?

Kilo verdiğimizde vücudumuzda stoklanan yağlar parçalanarak atılır ve biz de daha ince gözükürüz. Peki kilo verdiğimizde parçalanan yağların nereye gittiğini hiç merak ettiniz mi? Buhar olup uçacak halleri yok ya. Elbette form değiştirerek vücudu terk ederler. Yağ yakmak nasıl bir süreçtir, yağ yakımı sırasında vücutta neler olur bir bakalım.

Yağlar sadece vücudun beli bölgelerine birikmiş tabakalar değildir. Onların da kendine göre bir işlevi vardır. Gıda açığı olduğunda enerji tedarik ederler, soğuk havalarda vücudu izole ederek iç organların ısısını korumasını sağlar, kemiklere destek vererek kırılmalarını önler ve bazı hormon salınımları yağ tabakasından yapılır. Vücut yağ oranı ne kadar fazla ise aslında iç organlarımız ve kemiklerimiz de o kadar korunur. Ama elbette fazla yağın sağlığımızı bozduğunu da göz önünde bulunduralım. Erkeklerdeki yağ oranı dağılımı ile kadınlardaki farklıdır.

Yağ yakımı sırasında kaslar devrededir. Çoğu yağ tabakası kaslar tarafından yakılır. Kasların ilk tercihi aslında şekerdir; zira daha kolay yanar. Vücudumuzda 3 yerde şeker bulunur. Bir bölümü kaslarda, bir bölümü karaciğerde, birazı da kandadır. Vücuttaki şeker kaynağı sınırlıdır. 13,6 kilogram vücut yağı, besin ihtiyacı olan bir bedene 105 bin kalori enerji sağlar. Yani bu miktar vücuda birkaç ay rahatlıkla yeter.

Yakılan yağlara ne mi olur? Şeker yakıldığında geriye kalan şey su ve karbondioksittir. Kaslarda yakılan yağlar içinde aynısı geçerlidir. Ama bazı yağlar ise karaciğerde işlem görür. Böyle bir durumda da geriye kalan atık madde keton denilen ve kısmen yakılan yağ parçalarıdır. Karbondioksit kan yoluyla akciğerlere taşınır ve nefes yoluyla da dışarı atılır. Su ise vücut tarafından kullanılır yahut ter, nefes ya da idrar yoluyla dışarı atılır. Ketonlar kan vasıtasıyla karaciğerden ayrılır ve enerji için kaslar ve beyin tarafından kullanılır. Ya da böbreklerde parçalanır. Yani tüm bu işlemlerden geriye kalan karbondioksit ve sudur. Yağlar ise vücudu terk etmiştir.