mor domates

Mor domates nedir? Faydaları nelerdir?

 

Daha önce hiç mor domates gördünüz mü? Mor domates nasıl ortaya çıkmıştır ve faydaları nelerdir?..

Mor domates yeni yeni üretilmeye başlanan bir üründür. Buna rağmen içeriğindeki yüksek besin değeriyle dikkat çeker. Yaban mersini ve normal domatesin genetik birleşimi ile mor rengini alan bu domatesin kendine has bir tadı vardır. Faydaları da oldukça fazladır. Brezilyalı bilim insanları tarafından üretilen mor domates, 10 yıl süren çalışmalar sonucunda meydana gelmiştir.

Kırmızı domatesten daha belirgin bir tada ve lezzete sahip olan mor domates içeriğinde bulunan maddeler sayesinde kanserden koruyan besinler arasındadır.

Yaban mersini ve normal domates tohumlarının genetik olarak aşılanması sonucu oluşan bu ürün, son 2-3 yıldır tarlada yerini almıştır. Tadı kendine hastır fakat yine de tarla domatesine benzer. En belirgin özelliği içi ve dışı patlıcan moruna yakın renkte olmasıdır.

Brezilya’nın San Paulo Üniversitesi’nde uzun yıllar yapılan araştırmalar ve deneyler sonucu elde edildiği bilinmektedir. Renginin aşırı mor oluşu genetik değişime uğrayan domatesin antosiyanin oranının oldukça yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. Bu şekilde elde edilen ürünün renk, koku ve tadının yanı sıra, içeriğindeki aktif maddelerin de normal domatese göre farklılık gösterdiği bilinmektedir.

mor domatesMor domatesin faydaları nelerdir?

* İçeriğinde bulunan ve meyvesine ana rengi veren antosiyaninler, gıda renklendirilmesinde kullanılmasının yanı sıra özellikle antioksidan olarak da sağlığı destekleyen bir maddedir.
* Antioksidan özelliği vardır ve kalp dostudur.
* Ciddi anlamda kalp, damar ve tansiyon ile ilgili sorunları olan kişilere önerilir.
* Kanı temizleyici ve bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği vardır.
* Kanser hastalığına olumlu etkisi olduğu düşünülmektedir.

Taze ve pişirilmeden tüketilmesi önerilen mor domates, fazla ısıya maruz kalmamalıdır. İçindeki yararlı maddeler fazla ısıya maruz kaldığında daha az fayda sağlayacaktır. Mor domates salatalarda, söğüş ya da yemeklerin yanına garnitür olarak kullanılabilir. Satın alırken, üzerinde çok fazla yeşili olmayan, olgun ve yumuşak olmayan mor domatesleri seçmeye özen gösterin.

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?