Tere nedir, faydaları nelerdir?

Turpgiller familyasından yaprakları salata olarak yenen tere, baharlı bir bitki türüdür.

 

Latince adı “Lepidium sativum” olan turp, turpgiller (Brassicaceae) familyasındandır. 90 kadar çeşidi vardır. Bunlardan bazıları bahçe teresi, çayır teresi, kış teresi, su teresi, yaban teresi (horozcuk), yer teresidir.  Yaprakları salata olarak yenen baharlı bir bitkidir.

Pişince yaprakları acılaştığı için çiğ tüketmek gerekir. Tere birçok vitamin ve mineral ihtiva eder.

Anavatanı Asya olan tere, günümüzde Anadolu’nun hemen her yerinde yetişir. Yabani türlerini de görmek mümkündür. Serin iklim şartlarında yetişir.

Çok az bakım yapıldığında ortalama iki metreye kadar büyür. Olgunluk döneminde beyaz ve açık renkli pembe çiçekler açar. Tüye benzeyen yaprakları vardır.

Bazı yerlerde “kerdeme” olarak bilinir. Yabani olanına “ıspatan” denir. Tere, tadı acımtırak ve nahoş kokuludur. Baharlı tere tohumu, denilen kısmı ve yaprakları salatalara çeşni vermek için kullanılır.

Tere, protein, selüloz, kalsiyum,demir, sodyum, potasyum ve karbonhidrat içerir. Yoğun miktarda linolik yağ asitlerinin yanında folik asit, demir, kalsiyum C,E ve A vitaminleri ihtiva etmektedir. Tohumları protein ve folat deposudur.

 

Terenin faydaları nelerdir?tere090416

-Kansızlığı giderir. Kanı temizler. Kandaki şeker miktarını düşürür.

-Vücudun direncinin artırarak, grip ve soğuk algınlığının çabuk atlatılmasını sağlar.

-Bronşları temizler, öksürük söktürür. Astım ve bronşit tedavilerinde kullanılabilir. Nefes açıcı özelliği vardır. Hafif nefes daralma sorunlarını ortadan kaldırabilir. Özellikle astım hastalığından kaynaklanan şiddetli öksürükleri azaltabilir.

-İştah açar. Hazmı kolaylaştırır.

-Sinirleri yatıştırır.

-İdrar söktürücü özelliğinden dolayı böbrekleri temizler, idrar yollarını rahatlatır.

-Karaciğere iyi gelir. Safra ifrazatını artırır.

-Sigaranın zararlarını azaltır.

-İçerdiği  vitamin ve mineraller sayesinde vücudun hastalıklara karşı direncini artırır.

-Suyu saç dökülmesini ve kepeklenmeyi önler.

-Kabızlık sorununa iyi gelir.

-Tere içeriğindeki A vitamini sayesinde göz sağlığı için tüketilmesi gereken bir bitkidir.

 

tere09041602Tere nasıl kullanılır?

4 bardak kaynar suya 30 gram taze tere yaprağı konur. Yapraklar 10 dakika bu suda bekletilir. Günde 3 kere 1′er bardak içilir.

Terenin daha çok yaprakları yenir, özellikle salatalarda kullanılır.

Tereyi saklarken ömrünü uzatmak için cam kavanozlar içinde su karıştırarak saklamak mümkündür.

Tere suda kaynatılarak saçlara uygulandığında sağlıklı ve parlak saçlara kavuşmanızı sağlar.

Bazı yörelerde, kemikli kuzu ya da koyun etiyle, “tere kebabı” adı verilen özel bir yemeği yapılır.
Terenin Zararları

Aşırı tüketilmediği sürece tere sağlık açısından sorun yaratmaz. Yan etkisi çok az olan bir bitkidir.

Aşırı tüketilirse, troid ile alakalı sorunları olanlarda yan etkilere neden olabilmektedir.

Bol miktarda hardal yapı içerdiği için aşırı tüketimi bazı kişilerde sindirim sistemi sorunlarına neden olabilir.

İskelet Sistemi, İskelet Sisteminin Özellikleri ve Görevleri

İskelet sistemi nedir? Vücuttaki görevi ve özellikleri nelerdir?

mega man

Mega Man mobil cihazlara geliyor!

Herkesin severek oynadığı Mega Man, mobil cihazlardaki yerini alıyor. Peki Mega Man nedir?

Pokemon Go için yeni Pokemonlar geliyor!

Günümüzde oldukça popüler olan Pokemon Go oyunu için yeni Pokemonlar geliyor. Peki Pokemon Go nedir, nasıl oynanır?

Tiftik keçisi

Tiftik keçisi ve özellikleri

Tiftik keçisi nasıl bir hayvan türüdür? Türkiye’de tiftik keçisi yetiştiriciliği nerelerde yapılır?

ekvatoral iklim

Ekvatoral iklim ve özellikleri!

Ekvatoral iklim nedir, özellikleri nelerdir? Ekvatoral iklim nerelerde görünür?

süper mario run

Süper Mario Run geliyor!..

Süper Mario Run Iphone ve İpad kullanıcılarıyla buluşuyor!.. Peki Süper Mario nedir?

En son baktıklarımız

Gökkuşağı Dağları

Gökkuşağı Dağları nerede?

Görenlerin ilk bakışta gözlerine inanamadığı ve insana gerçek olmadığı izlenimi veren Gökkuşağı Dağları hangi ülkede?

ilginç bilgiler

Nadir bilinen ilginç bilgiler

Hayatınızda birçoğunu belki de ilk defa duyacağınız ilginç bilgileri sizin için bir araya getirdik…

hindistan cevizi

Neden hindistan cevizi yemeliyiz?

Hindistan cevizinin birçok faydası vardır. Peki faydaları nelerdir ve hindistan cevizi nasıl yenir?

Einstein’dan altın öğütler!

Albert Einstein’ın sözleri ve görüşlerinden, girişimcilik ile ilgili uygulanabilir çıkarımlar! 

ejder meyvesi

Ejder meyvesi nedir?

Ejder meyvesi ilginç yiyecekler arasında yer alıyor. Peki, bu meyvenin yararlarını biliyor musunuz?..

Çınar Ağacı ve özellikleri

Uzun ömürleri ve heybetli görünüşleri ile bilinen çınar ağaçlarının özellikleri nelerdir? Nerelerde yetişir? Kaç türü bulunur?